Thaimaalainen kokkikoulu
Ravintola NOK NOKissa
NOK NOKissa voit nauttia herkullista ammattilaisten valmistamaa ruokaa, mutta sinulla on myös mahdollisuus pukea päällesi esiliina ja tutustua tarkemmin aitoon thaikeittiöön. NOK NOKin kokkauskursseilla valmistat itse thaikeittiön parasta ruokaa oman seureesi kanssa. Ruokalajeihin kuuluu tunnettuja ruokia kuten Som Tom Thai, Tod Mon Goong, Tom Yum Goong, ja Kang Khew Wan.
Täyskurssiin sisältyy:
- Alkoholiton alkumalja.
- Kolmen thaimaalaisen ruokalajin valmistaminen.
- Valmistunut ruoka yhteiseksi illalliseksi tai lounaaksi.
- Aluksi tuoreita hedelmiä ja yksi makeapala ravintolan keittiömestareilta.
- Pöytävesi.
Ryhmäkoko enintään 20 henkilöä.
Pikakurssiin sisältyy:
- Alkoholiton alkumalja.
- Yhden thaimaalaisen ruokalajin valmistaminen.
- Valmistunut ruoka yhteiseksi illalliseksi tai lounaaksi.
- Pöytävesi.
Lisäksi voi tilata ruokia à la carte -ruokalistaltamme.
Ryhmäkoko enintään 20 henkilöä.
Täyskurssin esimerkkiohjelma
- Alkumalja. Kokki esittelee valmistettavia ruokia.
- Teoreettinen osuus. Thaimaalaisten ruokien ja mausteiden esittely. Resepteihin tutustuminen. Vinkkejä ruokien valmistukseen.
- Ruoan valmistaminen. Jokaisella ryhmällä on oma työtaso ja tarvittava tekniikka. Thaimaalaisiin kulinaristisiin tekniikoihin tutustuminen.
- Tarjoilu. Kokki esittelee thaimaalaisten ruokien koristelumahdollisuuksia erilaisilla hedelmillä ja juureksilla.
- Aika nauttia valmistunutta ruokaa ravintola NOK NOKissa.
Kurssin kesto on noin 3–4 tuntia.
Pikakurssin esimerkkiohjelma
- Alkumalja. Kokki esittelee valmistettavia ruokia.
- Teoreettinen osuus. Thaimaalaisten ruokien ja mausteiden esittely. Resepteihin tutustuminen. Vinkkejä ruokien valmistukseen.
- Ruoanvalmistus. Jokaisella ryhmällä on oma työtaso ja tarvittava tekniikka. Thaimaalaisiin kulinaristisiin tekniikoihin tutustuminen.
- Aika nauttia valmistunutta ruokaa ravintola NOK NOKissa.
Kurssin kesto on noin 1.5–2 tuntia.
Keskitason kurssi sisältyy:
- Alkoholiton tervetuliaisjuoma.
- Kahden thaimaalaisen ruokalajin valmistus.
- Valmis ateria yhteiselle illalliselle tai lounaalle.
- Pöytävesi.
Lisäksi voi tilata ruokia à la carte -ruokalistaltamme.
Ryhmäkoko enintään 20 henkilöä.
Keskitason kurssin ohjelma
- Alkumalja. Kokki esittelee valmistettavia ruokia.
- Teoreettinen osuus. Thaimaalaisten ruokien ja mausteiden esittely. Resepteihin tutustuminen. Vinkkejä ruokien valmistukseen.
- Ruoan valmistaminen. Jokaisella ryhmällä on oma työtaso ja tarvittava tekniikka. Thaimaalaisiin kulinaristisiin tekniikoihin tutustuminen.
- Tarjoilu. Kokki esittelee thaimaalaisten ruokien koristelumahdollisuuksia erilaisilla hedelmillä ja juureksilla.
- Aika nauttia valmistunutta ruokaa ravintola NOK NOKissa.
Keskitason kurssin kesto 2–2.5 tuntia.
Hinnasto
Thaimaalaisen kokkikoulun täyskurssi: 79 € osallistuja (vähimmäissumma 650 €)
Thaimaalaisen kokkikoulun pikakurssi: 42 € osallistuja (vähimmäissumma 400 €)
Thaimaalaisen kokkikoulun keskitason kurssi: 59 € osallistuja (vähimmäissumma 500 €)
Thaimaan ruoanlaitto kouluun voi tulla ilman isompaa porukkaa. Meillä on avoimia kursseja, joihin voit tulla yksin tai ystävien kanssa.
Varaukset: info@noknok.ee
Seuraa avoimen kokkikoulun kursseja Facebook-sivullamme!